La journaliste de La Presse Katia Gagnon a fait l'expérience du végétalisme pendant trois mois pour en voir les effets sur sa santé.
Écoutez-la discuter des résultats surprenants qu'elle a obtenus, samedi, à l'émission Québec se lève.
«Dans quelques années, je m'en allais vers le diabète et les maladies cardiaques. Après trois mois de végétalisme, tous ces indicateurs-là se sont complètement inversés. Donc le taux de cholestérol a baissé, le taux de sucre a baissé, le taux de résistance à l'insuline a baissé. Je ne suis plus médicamenté pour les reflux gastriques et même les tests cognitifs que j'ai passés sont meilleurs. Donc, mon cerveau fonctionne mieux.»